はりくやまく

厳選石垣牛と沖縄の郷土料理「ジューシー」が丸ごとチキンに！ 濃厚バター香る沖縄「ロティサリーチキン」 クリスマス限定で予約販売開始！

厳選石垣牛と創作料理や、産地直送の食材＆地酒を楽しめる沖縄料理店『2階のはりく』で、スパイシーな丸ごとチキンの中に、厳選石垣牛と濃厚なバターで仕上げた沖縄の郷土料理「ジューシー」をたっぷり詰め込んだオリジナル「ロティサリ […]

９月の歓迎会

９月の歓迎会は２名の社員さんが入ってくれました！みんなの意見で屋形船を貸し切りで歓迎会をしました！私の願望でカラオケと三線をと。。。そしたら快く受けて下さりありがとうございました！私達会社が沖縄出身者が多いので今度入って […]

社長のブログ

めっちゃブログあいちゃいました。まぁ、見てる人も、いないだろうけど。www 最近は錦糸町の物件が決まり、人探しと人材育成、に奮闘中。。。なかなか採用までいきません、、、外国人の方も面接に来てくれるが、言葉の壁があり、、、 […]

JCB THE PREMIUM

2025年3月　JCB THE PREMIUMの取材でした。今回は沖縄特集だったみたで、東京で渋谷のうーみやさんと、はりくやまくの2ヶ所だけの取材だったみたいです。泡盛と合う料理を作る。のがテーマで私達は、沖縄郷土料理✖ […]

試食会第１回(前菜)

2025/5/16　日本一の沖縄料理屋を目指すには、スタッフの教育が一番大事。スタッフが意識高いと自然と企業は伸びていく。試食会はいわば腕試し。 常に挑戦して欲しいし妥協しないでほしい。 試食は全員でやる。5/4/3/2 […]