社員大募集！
飲食業が好きで、
お客様が好きで、
独立したい人、
一緒に働きませんか？
私は沖縄から東京へ出てきて、飲食店で働き始めました。もともと人と関わることが好きで、お客様に喜んでいただける“飲食店の仕事”が好きでした。そして働いていた店をオーナーから買い取る形で独立することになり「自分の店」を自分で切り盛りする大変さと楽しさを知りました。
その後は1から自分で「こんなお店がいい」と喜んでくださるお客様の顔を想像しながら、沖縄料理のお店を作りました。それが「はりくやまく」「2階のはりく」です。
この店はお客様だけでなく、「働く人にも幸せな場所であってほしい」と思いながら日々経営しています。
飲食業は働く時間も長く基本立ち仕事なので、体力的にはつらい時もあります。しかしお客様のことを思い、お客様に働きかけることで、私たちが「お客様から笑顔や暖かい言葉」を直接いただける素晴らしい仕事だと思っています。
私は「飲食業に関わる人の幸福度をあげていきたい」と考えています。その想いに共感いただける方、ぜひ私たちと一緒に働いて、そんな世界を一緒に作っていきましょう。
求める人材像
① T.Tのビジョンに共感する人
② 元気な人
③ 挨拶ができる人
④ 素直な人
⑤ 自分で考えて動くことができる人
募集する職種
店舗スタッフ（正社員）の募集です
東京・沖縄に、これからさらに出店していくためのスタッフです
一般社員、店長、料理長、SV（スーパーバイザー）候補
仕事内容
一般社員
店舗での接客・調理業務（本人の希望を考慮）
店長
売上目標の達成、店舗全般の管理、スタッフ育成、シフト管理、売上目標計画の作成と実行、人件費の管理
料理長
発注・仕入れ、原価管理、メニュー開発
SV
展開する複数店舗の管理、経営幹部候補
キャリアアップ
T.Tでは入社したら、まずは一般社員（スタッフ）として、6か月～1年間かけて店舗のサービスと調理（希望者のみ）を一通りできるようになっていただきます。
その後、本人が希望する場合は、店長候補または料理長候補に分かれて、約6か月、店長または料理長の元で、店長代理・料理長代理として働きます。
その後、早い人では、入社後1年6か月後※には店長または料理長にキャリアアップできます。
※前職が店長経験あって入社する人は別途
社員の声 : 入社1年目 大城こーじゅんさん
なぜこの会社を選んだのですか？
・友達が働いていて誘われた
どんな仕事をしていますか？
・厨房の仕込み、調理、ホール
やりがいはなんですか？
・お客様に「美味しい」と言われること
・売上目標を達成すると嬉しい
社内の雰囲気はどうですか？
・とてもいい
・年齢も近くて、飲みに行ったりすることが楽しい
働いてよかったことは？
・料理が好きになった
・心に余裕ができた
働いて大変なことは？
・お客様が多いのはありがたいが、仕込みが多い
休みやお給料はどうですか？
・休みも取れて、給料も多いのでよい
これから仕事を選ぶ人へのメッセージ
・もし動画見て興味を持った人がいたら、ぜひ連絡してほしい！
社員の声 : 入社2年目 田中みかさん
なぜこの会社を選んだのですか？
・高校生の時にアルバイトしていて、雰囲気がよかったので
どんな仕事していますか？
・ホールの看板娘（笑）
社内の雰囲気はどうですか？
・みんな「やる気スイッチ」がおでこにあって、営業中はオンになって、終わるとワイワイ楽しむ
働いて良かったことは？
・お客様が名前を覚えてくれたり、会いに来てくれたりすること
働いて大変なことは？
・営業終わりの富士山級の洗い物
お休みは取れてますか？
・月に8日、年末年始、GW休み、夏季休暇もあるので、旅行にも行きやすい
お給料はどうですか？
・お給料は、頑張ったら頑張った分だけ、お給料もらえて、ルイヴィトンも買える！
これから仕事を選ぶ人へのメッセージ
・やりたいことをやって、長続きする良い環境を選んだ方がいいと思います
社員の声 : 入社3年目 平得えいやさん
なぜこの会社を選んだのですか？
・社長とお姉さんが同級生だった
どんな仕事をしていますか？
・厨房の調理、ホール
やりがいはなんですか？
・お客様に「美味しい」と言われること
社内の雰囲気はどうですか？
・仕事のON・OFFがはっきりしている
・仕事の時はみんなてきぱきしている
・OFFの時は楽しい
働いてよかったことは？
・人のつながりがあって楽しい
・料理が好きになった
働いて大変なことは？
・繁盛店なので、お客様を待たせてしまうので、改善しようとしている
休みとお給料はどうですか？
・休みは取れる。この間も5日間連休もらえた
・インセンティブがつくので、やりがいある
・自分の頑張りを社長や店長が見てくれている
これから仕事を選ぶ人へのメッセージ
・転職をきっかけに、いろいろな人と料理と出会えた。ぜひ悩んでいる人は前向きに考えてほしい！
社員の声 : 入社4年目 田本はるかさん
なぜこの会社を選んだのですか？
・転職中に社長と面接して、いい社長かも？と思ったので決めた
どんな仕事をしていますか？
・ホールです
やりがいはなんですか？
・お客様が「美味しい」と言っているのや楽しんでいる姿を見ていると嬉しい
社内の雰囲気はどうですか？
・みんな明るく、楽しい
・みんなパワフル
働いてよかったことは？
・素で働ける。これが一番よかった
・元気明るいという長所が発揮できている
働いて大変なことは？
・絵が苦手なので、POP
これから仕事を選ぶ人へのメッセージ
・まず動いて、行動してほしい
・1か月体験期間があるので、合うか合わないかを決めて、良さそうだと思ったら続けてほしい
総料理長：比嘉ゆうと
なぜこの会社を選んだのですか？
・代表から「東京で一番の沖縄料理店を作ろう！」と誘われた
どんな仕事をしていますか？
・料理を作る
・メニューの構成やレシピの立ち上げ
・調理の指導
やりがいはなんですか？
・沖縄料理から始めたが、沖縄では使えない、食材や調味料を使えること
社内の雰囲気はどうですか？
・みんな沖縄の人が多く、個性的で明るい人が多く、和気あいあい
働いてよかったことは？
・会社の支援を受けながら、いろいろな料理を作れる
働いて大変なことは？
・労働時間や体力勝負なところ
お休みや給料はどうですか？
・飲食では取れている方だと思う
・給料もそこそこもらえていると思う
新しい人が入ってきたら料理長はどんな仕事から始めてもらっていますか？
・まずはお店の雰囲気を知ってもらうために、ホールの業務、接客の仕方を覚えてもらう
・その後、キッチンに入ってもらう
これから仕事を選ぶ人へのメッセージ
・いろいろなジャンルで働いてきた人が集まっているので、そのジャンルを知ることができる
・沖縄料理を通して飲食を体験できるのが面白味なので、気兼ねなく遊びに来てほしい