試食会第１回(前菜)

2025/5/16　日本一の沖縄料理屋を目指すには、スタッフの教育が一番大事。スタッフが意識高いと自然と企業は伸びていく。試食会はいわば腕試し。

常に挑戦して欲しいし妥協しないでほしい。

試食は全員でやる。5/4/3/2/1の評価がある。１カ月猶予を与えて個人個人の想いやストーリーが見えてきそう。

和食が得意、洋食が得意、中華が得意、寿司が得意、な個性豊かなスッタフがたくさんいる中でどう仕上げてくるのか楽しみで仕方ない。

さぁ、第１回前菜戦スタートです！！